山椒の素晴らしさに気がついた。粉末の山椒を買ったのがきっかけ。今までは鰻にかけるしかなかったけれど、あれこれかけてみたら、旨味がアップした。特に和風の汁物に山椒を入れると爽やかな風味で、うまみが倍増する。ありがとう山椒。いつかミル式ほしい。どこの店にもなかったからネットで買おう。